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quinta-feira, 20 de março de 2014

Lanche de frutas para emagrecer (receita)

 Serve como lanche da manhã, da tarde, da noite ou para substituir um a das refeições.  Uma delícia!!             


                    Ingredientes

2 kiwis picados
1 cacho de uva picado
1 xícara ( de chá) de morangos cortedos ao meio
1 manga cortada em cubos
1 laranja sem casca  e sem sementes picada
Mel a gosto
Folha de hortelã para decorar

Coloque tudo em um travessa , misture delicadamente e regue com mel. Decore com as folhas de hortelã e sirva em seguida.

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segunda-feira, 17 de março de 2014

Emagrecer dormindo!!



A regra é clara: cada estágio de sono tem, em média, 90 minutos. O ideal é que a pessoa durma, no mínimo,5 estágios por noite. Dessa maneira, a soma resultará em 7 horas e meia de sono, pelo menos.

Tente dormir e acordar sempre na mesma hora todos os dias. "Quanto mais regrado seu horário de sono, mais seus hormônios ficarão balanceados e mais você emagrecerá", explica Breus.

A cafeína fica em nosso corpo durante 10 horas. Por isso, o ideal é que você tome um cafezinho apenas após o almoço ou, no máximo, até as 14 horas. Assim, seu corpo terá tempo para se livrar da cafeína.

Manter uma alimentação rica em proteínas e fibras a cada quatro horas fará o açúcar do seu sangue se estabilizar. Isso aumentará sua energia e diminuirá a famosa gula.


Tomar sol 15 minutos pela manhã (antes das 10 horas e, de preferência, com uso de protetor solar) ajuda a regular o sono, aumentando os estágios do sono e fazendo com que a sua noite seja muito mais agradável! Agora você tem um excelente motivo para levar o cachorro para passear!




Os hormônios do sono

Quando você dorme bem (ou mal), afeta a produção de vários hormônios pelo seu corpo. Veja os benefícios (ou o estrago) que uma noite de sono pode fazer em sua vida:

Leptina
- Se você dorme bem...
Ajuda a reconhecer que o corpo está satisfeito.

- Se você dorme mal...
Diminui bastante a sensação de saciedade e você já acorda sentindo fome!


Grelina
- Se você dorme bem...
Faz você sentir fome natural.

- Se você dorme mal...
Aumenta a vontade natural de comer em 20%!


Cortisol
- Se você dorme bem...
Regula o apetite.

-Se você dorme mal...
Aumenta o apetite e faz o corpo acumular gordura na barriga.



Hormônio do crescimento (hgh)
- Se você dorme bem...
Diminui a gordura corporal.

- Se você dorme mal...
Transforma calorias em gordura.


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terça-feira, 11 de março de 2014

Frutas que ajudam a emagrecer


      Quais são as frutas que ajudam a emagrecer





Melancia

A melancia tem como principal atrativo hidratar o corpo, já que ela é composta de 90% de água e contribui para o melhor funcionamento do nosso intestino. A melancia tem poucas calorias (cerca de 33cal a cada 100 g), ela é diurética e contém doses de potássio, isso auxilia no combate de inchaços.


 Abacaxi

O abacaxi é uma das frutas que emagrecem por diversas características, ele é rico em água e em fibras , contém vitamina C e bromelina, essa enzima é ajuda a quebrar as proteínas que consumimos. O abacaxi também age contra a retenção de líquidos, que afina a cintura e elimina as toxinas.



Limão é famoso para emagrecer

O limão é um excelente emagrecedor, ele tem bastante ácido cítrico em sua composição, esse ácido é capaz de acelerar o metabolismo auxiliando assim a perda e manutenção do peso. O limão também é diurético, rico em vitamina C e um poderoso anti-oxidante. Por todas essas características o limão ficou famoso para quem precisa perder peso, dando origem a dieta do limão.


 Morango

O morango é outra fruta que ajuda a emagrecer, um dos motivos são as calorias negativa que ele tem, isso é ele gasta mais calorias na digestão do que você ingere ao comê-lo. O morango é uma fruta rica em ferro e vitamina C, além de favorecer a eliminação de toxinas e regular o intestino.



Figo

O figo é uma ótima opção entre as frutas emagrecem, principalmente se o grande vilão para suas dietas são os doces como chocolate. Isso por que o figo é rico em magnésio, que diminui a vontade de comer doces e ainda atua como um laxante bem suave. Outro boa informação sobre o figo é que ele libera aos poucos em nosso organismo seu açúcar, isso evita que tenhamos picos de fome durante o dia.


Banana

É uma fruta comum em nosso dia-a-dia e conta com três motivos para ser incluída em sua dieta. O primeiro motivo é que a banana regula o apetite, graças ao triptofano, um aminoácido que ajuda contra a ansiedade e a compulsão. O segundo é que ela rica em fibras que ajudam na regulação da fome e antes de malhar atua contra as cãibras por causa do potássio. O terceiro motivo é que ela contém a vitamina B6 que ajuda a reduzir a quantidade de gordura absorvida nas refeições.


 Mamão

O mamão já é famoso por atuar no melhor funcionamento do intestino, mas essa não é o único benefício do mamão para você que quer emagrecer. O mamão também é rico em betacaroteno que após a ingestão se transforma em vitamina A, sem essa a vitamina A as células de gordura se multiplicam segundo estudos da UFRJ. Além disso a fruta é calmante e também elimina as fezes, sendo ótimo para acabar coma barriga inchada.


Pera 

A pera é rica em fibras, isso a torna uma grande aliada para perder peso, as fibras ajudam no funcionamento do trânsito intestinal que é um dos amigos das dietas para emagrecer. Ela também permanece mais tempo no estomago o que ajuda a inibir o apetite. Lembrando que a pera deve ser consumida com casca para ter efeitos legítimos de uma fruta que emagrece.


Kiwi 


 Mais uma fruta inesperada entre as frutas que emagrecem, o Kiwi tem diversos benefícios combatendo a prisão de ventre e a capacidade de nos saciar. Ele possui diversas substâncias como vitamina E, betacaroteno, fibras e potássio, sendo uma das frutas que mais tem vitaminas e minerais, além se ser diurético.


 Maçã

A maçã por sua vez é rica em antioxidantes, ajudando a regular os níveis de triglicerídeos e colesterol, além de dar uma forcinha na digestão. Segundo estudo realizado por pesquisadores da Universidade Nippon Sport Science no Japão, a ingestão diária de maçã durante três semanas, reduziu em 20% a gordura no corpo. Por último a maçã tem uma grande nível de potássio, que ajuda a eliminar o sódio acima do necessário.


Melão



O melão é uma fruta que deve fazer parte de todas as dietas para emagrecer , pois a fruta tem poucas calorias, mas é rico em fibras solúveis que inibem o apetite por longos períodos. O melão conta ainda com mais de 90% de água que ajuda na hidratação e na eliminação de toxinas.


 Farinha de maracujá

O maracujá é famoso por ser uma fruta calmante, porém quando o assunto é deita, o grande trunfo do maracujá está na casca, por isso a farinha de maracujá entra na lista. Rica em pectina que atua na hora de saciar a fome por um bom período de tempo.
Para você mesmo fazer a farinha de maracujá basta cortar as cascas em tiras e assar no forno até que eles sequem, mais ou menos 30 minutos. Depois de esfriar, bata as cascas no liquidificador até que virem pó, depois disso coe e reserve na geladeira. O consumo da farinha pode ser feita em sucos, vitaminas, saladas de fruta, sendo 2 colheres de sopa por dia.

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sexta-feira, 7 de março de 2014

Emagrecer - Sopas que ajudam e desintoxicam!

           Sopa de mandioca com cenoura





Rende: 3 porções 
Calorias por porção: 280 

Ingredientes

• 1 col. (sopa) de azeite 
• 1 ½ dente de alho amassado 
• 1 cebola pequena ralada 
• 4 pedaços médios de mandioca 
• 1 brócolis americano pequeno, separado em buquês 
• 2 col. (sopa) de salsa picada 
• Água fervente 
• Sal, pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim preto a gosto 
• 1 xíc. (chá) de tofu em cubos


Modo de fazer

Em uma panela funda, aqueça parte do azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brócolis e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe al dente. Deixe amornar e bata no liquidificador. Adicione sal e volte a aquecer. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva com o tofu e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.


Sopa de inhame, cenoura e feijão

Rende: 3 porções 
Calorias por porção: 285



Ingredientes

• 1 col. (sopa) de azeite 
• 1 ½ dente de alho 
• 1 cebola roxa pequena ralada 
• 2 xíc. (chá) de inhame em cubos 
• 2 xíc. (chá) de cenoura em cubos 
• 2 col. (sopa) de salsa picada 
• Água fervente 
• Sal a gosto e nozes trituradas 
• 3 xíc. (chá) de feijão-azuki cozido

Modo de fazer

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o inhame, a cenoura e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe al dente. Deixe amornar e bata no liquidificador. Adicione sal e volte a aquecer. Sirva com o feijão-azuki e polvilhe com nozes.






       Sopa de inhame, legumes e ervilha


Rende: 3 porções 
Calorias por porção: 265

Ingredientes

• 1 col. (sopa) de azeite 
• 1 cebola pequena ralada 
• 1 ½ dente de alho amassado 
• 2 tomates sem pele em cubos 
• 2 inhames médios em cubos 
• 2 cenouras médias em cubos 
• 1 xíc. (chá) de abobrinha em cubos 
• 2 col. (sopa) de manjericão fresco 
• Água fervente 
• 2 xíc. (chá) de ervilha fresca (pode ser congelada) 
• 2 xíc. (chá) de rúcula picada 
• Pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim branco a gosto

Modo de fazer

Em uma panela funda, aqueça metade do azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o inhame, a cenoura, a abobrinha e o manjericão e refogue por mais alguns minutos. 
Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, refogue a ervilha com o restante do azeite e junte os legumes batidos. Acrescente sal e deixe ferver por 2 minutos. Sirva com a rúcula e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.





         Sopa de batata-doce e lentilha

Rende: 3 porções 
Calorias por porção: 285

Ingredientes

• 1 col. (sopa) de azeite extravirgem 
• 1 ½ dente de alho amassado 
• 1 cebola pequena ralada 
• 2 xíc. (chá) de batata-doce em cubos 
• 1 abobrinha em cubos 
• 3 xíc. (chá) de lentilha cozida 
• 1 xíc. (chá) de salsa picada 
• Sal e cúrcuma a gosto 
• Água fervente 
• 1 xíc. (chá) de agrião picado 
• 1 col. (chá) de castanha-do-pará picada

Modo de fazer

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a batata-doce e a abobrinha. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque a lentilha, a salsa, sal e cúrcuma, deixe aquecer e sirva. Acrescente o agrião e polvilhe com a castanha.






          Sopa abóbora, grão de bico e cenoura



Rende: 3 porções
275 Calorias por porção


Ingredientes 

1 e ½ dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
1 cebola roxa de tamanho pequeno ralada
3 xícara de chá de chuchu em cubos
3 xícara de chá de abóbora em cubos
1 colher de sopa de ervas finas (alecrim, tomilho, sálvia, manjericão)
3 xícara de chá de grão-de-bico cozido
1 colher de café de semente de chia triturada
1 xícara de chá de couve-manteiga em tiras finas
1 colher de chá de amêndoas em lascas
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Água fervente

Modo de fazer 

 Utilize uma panela funda, aqueça com o azeite  e então refogue cebola, alho, abóbora as ervas e o chuchu. Coloque a água fervente na panela funda até que cubra todos os legumes, deixe cozinha até ficar al dente (não completamente cozido) e então tire do fogo. Depois que tira do fogo, espere amornar para bater no liquidificador. Na panela funda coloque o grão-de-bico, pimenta, sal e noz-moscada com os legumes batidos, até aquecer e ai pode servir acrescentando a couve, semente de chia e amêndoa.


quarta-feira, 5 de março de 2014

Regime Sem Fome


30 minutos antes do café da manhã:

1 copo (200 ml) de suco verde (2 folhas de couve batidas 
com 1 maçã, semente de linhaça, 1 fio de mel e ½ copo de 
água)



Café da manhã 

Dia 1-  1 xíc. (chá) de cacau em pó 
com leite semidesnatado 
+ 1 torrada integral com 1 colher (sopa) de queijo cottage e 
colher. (chá) de geleia sem açúcar 

Dia 2-  1 xíc. (chá) de café com leite semidesnatado + 1 
fatiade pão integral com 1 fatia de queijo branco e 1 fio de 
mel 

Dia 3-  2 xíc. (chá) de mingau de aveia com leite 
semidesnatado, uva-passa, mel e canela 


Dia 4-  1 xíc chá de camomila com capim-limão + 5 mini 
cookies integrais sem glúten
Dia 5-  1 xíc. (chá) de café com leite semidesnatado + 1 
fatia de pão integral com 1 colher (sopa) de queijo cottage e 
fio de azeite 


Lanche da manhã 


Dia 1-   1 rodela de abacate com cacau em pó e 1 fio de mel 

Dia 2-   1 taça de frutas vermelhas (morango, uva, cereja ou 
ameixa) 

Dia 3-   1 xíc. (chá) de frutas variadas picadas com 1 col. 
(chá) de linhaça triturada 

Dia 4-   1 barra de frutas secas e sementes sem açúcar 

Dia 5-   1 pote de iogurte natural desnatado com 3 
morangos picados


Almoço 


Dia 1-  1 concha pequena de caldo de legumes + 1 
colheres (sopa) de arroz integral + 1 concha pequena de 
feijão + 2 colheres (sopa) de couve-flor refogada com ervas 
+ 1 filé médio de peixe grelhado + 1 
porção de fruta (mamão, melão ou melancia)
Dia 2-   Salada de folhas verdes à vontade + 2 colheres 
(sopa) de mandioca cozida + 4 colheres (sopa) de legumes 
grelhados +1 filé médio de carne magra (maminha, alcatra) 
grelhado + fatia de abacaxi com hortelã e raspas de limão 

Dia 3-   Salada de folhas verdes à vontade + 1 colher 
(servir) de arroz integral + 1 concha pequena de feijão + 2 
colheres (sopa) de beterraba cozida + 1 colher (sopa) de 
grão-de- bico (ou soja) cozido + 1 pedaço médio de omelete 
+ 1 taça de frutas vermelhas 


Dia 4-   1 concha pequena de creme de ervilhas + 1 colher
(servir) de macarrão tipo penne com molho de tomate + 4 
colheres (sopa) de brócolis refogado + 1 pedaço médio de 
frango assado + 1 taça de salada de frutas 


Dia 5-   Salada de folhas verdes à vontade + 2 colheres 
(sopa) de batata assada com ervas + 2 colheres (sopa) de 
legumes (abobrinha, berinjela, cenoura) grelhados + 2
colheres (sopa) de feijão branco cozido + 1 filé médio de 
peixe assado ou grelhado + 1/2 papaia com gotas de limão 


Lanche da tarde 


Dia 1-   1 pote de iogurte natural desnatado com 1 
castanhado-pará (ou 3 castanhas de caju) picadas
Dia 2-   2 torradas integrais sem glúten - cada uma com 1 
colher (sopa) de queijo cottage e 1 colher (chá) de mel (ou 
geleia sem açúcar) 

Dia 3-  Frutas secas: 1 damasco + 1 ameixa + 1 
castanha-do-pará + 3 amêndoas 


Dia 4-   1 barra de frutas secas e sementes sem açúcar 


Dia 5-   1 porção (30 g) de chocolate com 70% cacau + 1 
castanha-do-pará


Jantar


1 prato fundo de sopa desintoxicante

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